春和景明,茶香漫谷。為深入貫徹長三角一體化發展國家戰略,大力弘揚勞模及工匠精神,以“匠心傳技藝?茶香長三角”為主題,2026年4月17日,長三角名茶(綠茶類)制作暨茶藝技能邀請賽在安徽省六安市金寨縣油坊店鄉西茶谷隆重舉辦。來自長三角地區的上海市、杭州市、蘇州市、黃山市、湖州市、六安市等6個地區的29支炒茶制茶精英隊伍與10支茶藝選手隊伍齊聚一堂,在被譽為“中國最美茶谷”的六安西茶谷同臺競技、各展風采。本次活動由六安市總工會牽頭主辦,既是一場切磋技藝、傳承匠心的技能盛會,更是長三角茶產業跨區域交流合作、資源優勢互補、共贏發展的重要平臺,為推動區域茶產業高質量協同發展注入強勁動能。
開賽當天,西茶谷內人頭攢動,處處洋溢著熱鬧的賽事氛圍。29口炒鍋整齊排布,來自長三角各產茶區的炒茶能手個個精神抖擻,隨著裁判一聲令下,選手們立馬行動起來,雙手在滾燙的鐵鍋里來回翻動,時而抓、時而抖、時而按等一系列熟練的炒茶動作,行云流水,一氣呵成。從鮮葉攤青、高溫殺青,到揉捻成型、文火提香,每一個環節都精準把控?,F場評委嚴格按照外形、湯色、香氣、滋味、葉底五大維度,對參賽茶樣進行專業審評,全程堅守公平公正、優中選優的原則。經過激烈角逐,六安瓜片、黃山毛峰、西湖龍井、碧螺春等名茶賽組及茶藝表演賽組一、二、三等獎各歸其主,充分彰顯了長三角地區精湛的手工炒茶技藝與深厚的茶文化底蘊。
本次大賽緊扣長三角茶產業協同發展核心,搭建起集茶藝交流、產業對接、品牌共建、文旅融合于一體的綜合平臺,實現了“以賽促學、以賽促融、以賽促興”的目標。一方面,推動技藝互鑒、人才共育。39支參賽隊伍覆蓋江浙滬皖各名茶產區,既有深耕行業數十年的“老茶匠”,也有嶄露頭角的“茶二代”“茶三代”。大家在比拼中交流炒制工藝、探討技術瓶頸,推動傳統炒茶技藝在交流中提升。借此契機,該地區與長三角多地茶產業協會、制茶大師達成人才培育合作意向,計劃定期開展技能培訓、研學交流活動,共同打造高素質茶產業人才梯隊,破解區域內茶產業人才儲備不足等難題。另一方面,促進資源互通、產業共融。大賽期間,該地區茶企與長三角地區知名茶商面對面洽談,圍繞鮮葉供應、產品加工、市場銷售、品牌推廣等關鍵環節達成多項合作共識,共建“產區互補、品牌聯動、產銷一體”的協同發展格局,有效提升區域茶產業整體競爭力。同時,推動文化互融、茶旅共興。六安西茶谷作為金寨縣茶產業核心承載區、六安瓜片的核心產區,生態環境優美、茶文化底蘊深厚。大賽期間,同步開展茶文化展演、茶園觀光、品茶體驗等系列活動,吸引大批游客與茶愛好者前來觀賽、游玩。依托“炒茶大賽+茶文化+生態旅游”融合發展模式,將賽事集聚的人氣熱度,精準轉化為文旅消費活力與茶產業發展動能,實現賽事賦能、文旅引流、產業提質的良性循環。借此東風,該地區精準串聯茶園風光、非遺傳承技藝、游輪觀光、岸香·抹么茶村咖、茶葉研學、特色民宿等優質資源,推動茶產業與文旅、康養、研學等產業深度融合,讓“一片葉子”帶動“一方經濟、富一方百姓”,為鄉村全面振興注入持久動力。
茶聚長三角,技競西茶谷,協同向未來。本次長三角西茶谷炒茶大賽的成功舉辦,不僅彰顯了油坊店鄉茶產業發展的獨特優勢,更開啟了長三角茶產業協同發展的嶄新篇章。下一步,該地區將以此次大賽為起點,持續深化與長三角各產茶區的全方位合作,健全常態化協同機制,在技術創新、品牌打造、市場拓展、產業融合等方面持續發力,推動茶產業從“單打獨斗”向“抱團發展”轉變、從“規模擴張”向“質量提升”跨越。全力將六安西茶谷打造成為長三角茶產業協同發展的示范標桿,讓茶香飄得更遠、產業做得更強、百姓富得更快,為長三角一體化協同發展貢獻茶鄉力量。