為保障開學期間校園食品安全，筑牢食品安全防線，開學伊始，金寨縣開發區市場監督管理分局組織執法人員，對轄區內中小學、幼兒園食堂及校園周邊食品經營單位開展全覆蓋食品安全專項檢查，全力守護開學“第一餐”。檢查中堅持問題導向、全程管控、閉環整改，開展精準監督監管。

學校食堂全流程把關。深入食堂后廚、食材庫房、配餐間等關鍵區域，重點核查食品經營許可、從業人員健康管理、原料采購索證索票與進貨查驗、食材儲存條件、餐飲具清洗消毒、食品留樣規范、“日管控、周排查、月調度”機制落實等情況，嚴查過期變質食材、違規加工高風險食品、操作流程不規范等問題。

校園周邊環境集中整治。對校園周邊200米內便利店、食雜店、小餐飲店等開展拉網式排查，嚴厲打擊銷售“三無”、過期、變質、假冒偽劣食品等違法行為，督促經營主體嚴格落實進貨查驗、證照公示、場所衛生等要求。

執法與普法同步推進。現場向學校負責人、食堂從業人員及周邊商戶宣講食品安全法律法規，強化主體責任意識，指導完善風險防控與應急處置流程，做到邊檢查、邊指導、邊整改，推動隱患動態“清零”。

下一步，開發區市場監管分局將持續加大校園食品安全監管力度，常態化開展巡查與“回頭看”，壓緊壓實食品安全主體責任，以嚴密監管、嚴格執法、貼心服務，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。