金寨黃牛,適應(yīng)性強(qiáng),采食性好,耐粗飼、易飼養(yǎng),耐高溫、高濕并耐寒。牛肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸,能提高機(jī)體抗病能力,有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎之功效。